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今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！ ジッパー付きポリ袋とフライパンで簡単にチャーシューが作れます！ ▼豚肉は間違いないシリーズ 🤍 是非チャンネル登録してみてね。 🤍 【材料（2〜3人分）】 ・豚肩ロースかたまり肉：1本（厚さ3cm、約300g） ・青梗菜：1株 ・白髪ねぎ：5cm ・酒：適量 ・片栗粉 小さじ1/3～1/2（同量くらいの水で溶いてね） 〇漬けだれ ・にんにくのうす切り：1かけ分 ・しょうがの薄切り：2～3枚 ・酒：大さじ2 ・オイスターソース、ごま油：各小さじ2 ・しょうゆ：大さじ2 ・はちみつ：はちみつ 大さじ1・1/2～2 【ポイント】 ぶっ刺してやります。 ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 🤍 ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！ 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 🤍 ◆Instagram 🤍 ◆Twitter 🤍 ◆Facebook 🤍 ◆朝日新聞Bon Marche online コウケンテツの食は人なり出会いなり 🤍 ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ 🤍 ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」 🤍 ◆C.C.Café web コウケンテツのパパの料理は世界一 🤍 ◆Mercedes-Benz LIFE! コウケンテツのくるまめし 🤍 ◆レタスクラブニュース コウケンテツさんのレシピ 🤍 ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 info🤍kohkentetsu.com ◆オープニング協力 BeaveR 🤍 ◆映像・制作 明石 幸一郎（Bright Stone Films） ◆ディレクション 江藤 一也 #コウケンテツ ＃料理 #チャーシュー
【プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ】 ★こうせい校長の初出版レシピ本です★ 出版社：KADOKAWA Amazonでの本のご予約はこちらです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 🤍 ■重要なご報告動画です■ 🤍 ※比較対象として、板前の処理の方で、豚バラ肉を使用させて頂いていますが、もちろん豚肩肉もチャーシューに向いていますし、美味しく作ることができます。今回は、豚肩肉をネットで巻いた商品がチャーシュー用でよくスーパーに売られているので、おそらく、そこまで豚バラ肉を使った大判のチャーシューはご家庭ではあまり作られていないだろうと言う想定の元、比較対象として違う部位で動画を作らせて頂きました。説明不足でした。ごめんなさい。 ■鶏の照り焼き（食材の消臭方法について）■ 🤍 ■チャーシュー■ ・豚バラ肉 ７００g 〜下茹で〜 ・青ネギ １本分 ・生姜 １片 ・にんにく ４個 ※９０分間茹でる 〜タレ〜 ・料理酒 １００g ・みりん １００g ・濃口醤油 ２５５g ・茹で汁 ５００ml ・ザラメ ９０g ・砂糖 ３０g ・にんにく ４個 ・玉ねぎ 半分 ・水 ５００ml ※４０分間煮込む ■目次■（数字押したら目次に飛びます） にんにくの処理の仕方 01:19 豚バラ肉の処理の仕方 02:43 豚肉の縛り方 04:02 茹でこぼす 06:02 下茹で 06:41 タレの作り方 09:29 試食 13:31 ★岩野上幸生のチャンネル登録はこちら★ 🤍 ★岩野上幸生の新チャンネル登録はこちら★ 🤍 #チャーシュー #焼豚 #叉焼 初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して４店舗展開。１０年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。 ★このチャンネルのコンセプト★ 飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。 ★ターゲット★ 将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です） ★内容★ 料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。 【動画スケジュール】 水曜日と日曜日に動画投稿します。 ※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡ ⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎ kuubojapanservice🤍gmail.com ☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆ （生物、冷蔵便はお受け取りができません） 165−0034 東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F 「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛 ★岩野上幸生のTwitter 🤍 ★岩野上幸生のInstagram 🤍
動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします！ 【至高の叉焼】 是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の叉焼】 豚ロース肉…400g にんにく…1片 生姜…5g 醤油…大さじ4 砂糖…大さじ4 酒…大さじ2 甜麺醤…小さじ1と1／2 五香粉...小さじ1／3 オイスターソース…大さじ1／2 味の素…5振り サラダ油...少量 豚ロース肉400gをフォークで刺し、にんにく1片、生姜5g、醤油大さじ4、砂糖大さじ4、酒大さじ2、甜麺醤大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、味の素5振り、五香粉小さじ1/3入れ良く揉みこみ1時間常温で漬ける 少量の油で肉の表面全体をこんがり焼き、電子レンジ600w3分30秒チンしてしホイルにつつんでミトンに入れて20分間保温 タレを煮詰めて切った肉にかけ完成 ★味変で辛子とラー油 ーーーーーーーーーーーーーー ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ 🤍 ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ 🤍 ○ツイッター → 🤍 ○インスタ → 🤍 ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe🤍gmail.com ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】🤍 【リュウジの休肝日】🤍 ～～書籍のお知らせ～～ 最新書籍！ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → 🤍 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → 🤍 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → 🤍 ★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → 🤍 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ #リュウジ #料理 #チャーシュー フリーBGM DOVA-SYNDROME 🤍 効果音ラボ 🤍
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、焼豚チャーシューを作りました☆味がよく染み込んで、お肉がとても柔らかくて美味しく仕上がるコツをご紹介します☆隠し味のオイスターソースを入れるとさらに旨味がアップします♪即席で入れた半熟ゆで卵も最高に美味しいです。冷めても、温めても美味しく召し上がって いただけます☆ご飯が進む一品です。じっくりコトコト煮込んでとても美味しくしあがります！是非、作ってみてください☆ Hello. I'm Yukari, a culinary expert. This time, I made grilled pork char siu. Here are some tips on how to make the meat soaked in and the meat is very tender and delicious. Add the secret oyster sauce to make it even more delicious. The soft-boiled egg that you put in instantly is also the best. You can enjoy it deliciously whether it is cold or warm. It is a dish that goes well with rice. Simmer it slowly and it will be very delicious. Please try to make it. - 🍳レシピの材料はこちらです♪ 🥚材料 ・豚バラブロック 350g ・長ネギの青い部分 1本分 ・生姜 3枚 ・ニンニク 1片 ・調理酒 50ml ・サラダ油 大さじ1 ・醤油 50ml ・砂糖 25g ・オイスターソース 大さじ1 🥚ingredients ・ 350g Pork meat for roast ・ 1 Green onion ・ 3 slices of Ginger ・ 1 piece of Garlic ・ 50ml Cooking Liquor ・ 1 tbsp of Salad oil ・ 50ml Soy sauce ・ 25g Sugar ・ 1 tbsp of Oyster sauce - 🍳オススメ簡単動画はこちらです 🥚豚の角煮の作り方☆ 🤍 🥚ビビンバ炊き込みご飯の作り方☆ 🤍 - 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家 ゆかり（🤍yukari_tamago） 🤍 🥚Instagram料理研究家 ゆかり（🤍tamagoyukari） 🤍 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari🤍tamakara.com - ♡チャンネル登録よろしくお願い致します！ 🤍 ♡ブログ 料理研究家 ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」 🤍 ♡著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 🤍 - #焼豚 #チャーシュー #料理研究家ゆかり
焼き豚の1番美味しいレシピが出来たのでシェア。 材料 豚肩ロース ７００〜８００g ※漬けだれ 醤油 １００g 砂糖 ８５g（きび糖）※気持ち甘めの焼肉のたれくらいの甘さ。 みりん ２０g 味噌 ２０g 穀物酢 ５g（千鳥酢） にんにく、生姜 １０g 今回で１８０度のオーブンで１時間１０分ほど火を入れています。 ＜＜ポイント＞＞ 豚肉は肩ロースなどの脂身のバランスがいい部位が硬くなりにくいので おすすめです。バラなどは脂身が多く、少量食べる場合はいいですが重たい仕上がりになりやすいです。 また大きさは今回は８００gとわりかし大きめで作りましたが ４００gくらいの塊を2つとかでもいいと思います。 ＊この場合焼く時間は３０〜４０分ほどを目安にしてください。 ＊サイズが小さい場合、１８０度だと焼き色がつきにくいです。 ＊サイズが小さい場合のみ２００度で３０〜４０分、もしくは火が入った後表面だけをフライパンで焼くなどして好みの焼き色をつけてください。 オーブンの温度は予熱した１８０度です。 これ以上温度が高いとタレが焦げるので、 このくらいの温度で焼く方がいいと思います。 また焼いた後すぐに切ったり、温度計をさすとそこから肉汁が出て 味が損なわれるので、焼いた後は少し休ませてから切ってください。 ※肉を焼く際に室温に馴染ませる理由 冷蔵庫から出したてのお肉の芯温は４〜６度と低い状態なので 室温に戻さずに焼くと、表面部分と中心部分の熱の入り方が異なるので 中が生焼けになりやすいです。 イメージですがある程度の大きさであれば １〜２時間は室温に出しておく方が失敗のリスクが少なくなります。 出来立てをたべるのも美味しいですが煮詰めたタレと一緒に粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷ますとより味が馴染みます。 ＃メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ ↓チャンネルのメンバーシップのリンク 🤍 ＃メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ ↓チャンネルのメンバーシップのリンク 🤍 ＜＜普段使っている調味料についての紹介＊↓のnoteに書いています＞＞ 🤍 ＜＜普段使っているキッチンツールについての紹介＊↓のnoteに書いています＞＞ 🤍 ＊＊堺孝行×クキパパ オリジナル包丁＊＊ →🤍 ＊＊クキパパ初のレシピ本絶賛販売中＊＊ 『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』 ↓Amazonまたは書店で 🤍 ＃高評価泣いて喜びます＃焼き豚＃チャーシュー ※アマゾンアソシエイトでリンクを生成しています。
材料一覧！ 豚バラブロック ３００グラム にんにく ５粒 生姜 3枚位 長ネギ 適量 調味料一覧！ 醬油 ５０CC 酒 ５０CC みりん ５０CC 水 １００CC 唐辛子の輪切り 少々 [けんますクッキング公式切り抜き] 🤍 けんますと娘マネージャーTwitter 🤍 今回はたった15分フライパン一つで出来ちゃう簡単チャーシューの作り方の紹介です(^O^)／ これからお正月に向けて手作りチャーシューなんてどうですか？ 僕のやり方なら誰でも簡単に失敗なく作れるので是非一度試してみてくださいね～(^^♪♫♪(笑) 皆様にとって良い一日で有りますように！ ＃フライパン一つでたったの15分 ＃簡単過ぎる絶品チャーシュー ＃お正月に最適
提供：日の出みりん(キング醸造株式会社） 商品：日の出 料理酒（醇良） 🤍 日の出みりん公式Twitter 🤍 日の出みりん公式Instagram 🤍 ■使用楽曲 Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) 🤍 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 Free Download / Stream: 🤍 Music promoted by Audio Library 🤍
ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→🤍 チャンネル登録はこちら→🤍 SNSはこちら→🤍 ポイント 煮汁について 煮汁は使い終わった後薬味をこして、冷めたらジップロックに入れて冷凍します。 次回使うときに使えるので便利です。 うなぎのタレみたいに継ぎ足していくと おうち専用の秘伝の煮汁になるので是非 長年使ってみてください。 継ぎ足す場合は煮汁の分量を割って足してみてください✨ 肉について 今回は両方使ってチャーシューにしましたが 好きな部位を使えば良いです✨ 豚バラ500g1本くらいなら煮汁も多いので調整して合わせるようにしてください。 継ぎ足す前提の場合は最初に多めに作っても 問題ありません。 少し作るのに時間がかかりますが それを帳消しにするほど美味しいので是非お試し下さい🐲✨ 材料 豚バラブロック 500g 肩ロース 320g ※肉2本800gくらい煮る場合は煮汁は分量通り ゆで卵 お好みの量 冷蔵庫から出したての卵を6分半茹でる ニンニク4片 30g 生姜20g 大きめひとかけ ネギ頭 あれば1本分 煮汁 水500cc 三温糖 250g 酒 150g 濃口醤油 200g 胡椒 5〜6振り 作り方 01.生姜は薄切りに ニンニクは皮をむき包丁で潰す 02.強火の火で油を引かず肉に焼き色をつける 色がつけば取り出す 03.バラ肉から出た油を半分くらい捨てて 残りの油で01を弱火で香りが出るまで炒める 04.香りが出れば煮汁を加え、鍋に移して 一度沸かす 05.沸けば焼いた肉を入れ極弱火で50分煮る 06.50分煮たら火を止めて、一晩寝かします 卵を入れるのはタレが冷めてからにしましょう 真冬以外は冷蔵庫にしまったほうが良きです。 07.一晩寝かしたら、卵を取り出し温め直します 08.白髪ネギ、煮詰めたにじるをかけて完成 何かあればこちらまでお願い致します。 dragon.kitchen.ryu🤍gmail.com 使用音楽 Music by 🤍evokemusic.ai/ja/ ＃チャーシュー #煮豚 ＃レシピは概要欄にあります
ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→🤍 ドラゴンキッチンオススメの調味料や調理道具はこちら→🤍 ■ポイント■ 漬け込みについて 1日が目安ですが500g以上のお肉の場合は2日 ほどつけたほうが良いです。 500gでも2日つけたほうが漬け具合は進むので お好みで調整してください。 必ず全体が浸かっている状態が望ましいです。 よーく揉んで全体に行き渡らせてください。 空気もよくぬいてからジップロックしましょう。 焼きについて 180度の予熱であらかじめオーブンを熱くして 1時間半以上冷蔵庫から出した状態のお肉を焼くようにしましょう。 お肉が冷たいと周りが先に焦げ付いて中が半生になってしまいます。 そして中に火を入れようとさらに焼くとパサパサの焼豚ができてしまいます😂 今回は500gのお肉を使いました。 180度で20分が焼く目安です。 形状によって多少変わるので調整してください。 形状はなるべく高さのある塊を選びましょう。 以上のことを守ればあとは漬けて焼くだけなので びっくりするくらいおいしい焼豚是非お試しくださいね🐲 ■材料 ■ 豚肩ロース 500g →バラ肉でもできますがおすすめは肩です 漬け汁 砂糖 50g 大さじ5 塩 10g 小さじ2 おろしニンニク 7g小さじ1 甜麺醤 30g 大さじ1.5 はちみつ 50g 大さじ2.5 ねりごま20g 大さじ1 薄口醤油 15g 大さじ1 ごま油 5g 小さじ1 紹興酒 あればでいいです。 少量 何かあればこちらまでお願い致します。 dragon.kitchen.ryu🤍gmail.com 使用音楽 Music by 🤍evokemusic.ai/ja/ ＃チャーシュー #焼豚 ＃レシピは概要欄にあります
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、チャーシューを作りました☆スーパーの豚バラブロックで作れる方法をご紹介します♪まるでお店のように美味しい絶品チャーシューです☆香ばしく柔らかい仕上がりにするコツをご紹介！お肉の縛り方も解説しています！意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください☆ Hello ☆ I'm a culinary expert ♪ This time, I made char siu ☆ I will introduce how to make it with supermarket pork rose block ♪ It is a delicious char siu like a shop ☆ I will introduce the tips to make it fragrant and soft finish! It also explains how to tie meat! It's surprisingly easy to make, so please try it ☆ - 【材料】 ・豚バラブロック 500g ・長ネギの青い部分 1本分 ・生姜 20g ・ニンニク 2片 ・水 適量 ・醤油 100ml ・砂糖 大さじ4 ・茹で汁 200ml ・ニンニク 2片 ・サラダ油 適量 ・卵 2個 【ingredients】 ・ 500g Pig rose block ・ 1 blue part of Green onion ・ 20g Ginger ・ 2 pieces Garlic ・ Water ・ 100ml Soy sauce ・ 4 tbsp Sugar ・ 200ml Boiled soup ・ 2 pieces Garlic ・ Vegetable oil ・ 2 Eggs - 🍳オススメ簡単レシピ ◎豚の角煮 🤍 ◎焼豚の作り方 🤍 - 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（🤍yukari_tamago） 🤍 🥚Instagram料理研究家ゆかり（🤍tamagoyukari） 🤍 🥚Facebook ゆかり 🤍 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari🤍tamakara.com - ◎チャンネル登録よろしくお願い致します！ 🤍 ◎ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」 🤍 ◎著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 🤍 - #チャーシュー #焼豚 #料理研究家ゆかり
※動画内で「醤油を煮切る」と言ってますが、醤油は煮切らなくて大丈夫です！ 【至高のチャーシュー】 是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のチャーシュー】 豚バラブロック 500g 醤油 75㏄（大さじ5） 酒 25㏄ みりん 25㏄ 味の素 5振り おろしにんにく 半片 ★お好みでからし、小ネギ ーーーーーーーーーーーーーー 動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら 高評価＆チャンネル登録お願いします！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 料理のおにいさんリュウジです！ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ 🤍 ○ツイッター → 🤍 ○インスタ → 🤍 ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe🤍gmail.com ～～書籍のお知らせ～～ ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → 🤍 【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方"がここにある! 】 → 🤍 【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】 → 🤍 【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】 → 🤍 【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】 → 🤍 ☆2019年レシピ本大賞入選☆ 【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編】 → 🤍 ☆2018年レシピ本大賞入選☆ 【やみつきバズレシピ】 → 🤍 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ #チャーシュー #叉焼 #めっちゃうまい #バズレシピ #リュウジレシピ フリーBGM DOVA-SYNDROME 🤍 効果音ラボ 🤍
ご視聴ありがとうございます。 このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。 ぜひ、チャンネル登録して新しい動画をご覧ください。 🤍 今日は、家庭で作りやすく、色んな料理に使い回せる「焼豚」をご紹介します。 タレに漬けておけば、いつでも美味しい焼きたてが食べられます。 タレにつけておけば、あとは焼くだけです。 年末年始の１品にいかがですか？ （材料） 豚肩ロースかたまり３００ｇ前後 ショウガ１片 醤油大さじ２ みりん大さじ１ 砂糖大さじ１ グリルで焼く場合 中火10分→弱火10分→弱火5分→余熱5分 オーブンで焼く場合 200度予熱で30分 「おうちで本格パン焼けました」全国の書店、ネット書店で発売中です。 電子書籍もあります↓ 🤍 レシピ本の解説動画はこちら↓ 🤍 Today, I would like to introduce a Japanese-style "roast pork" that is easy to make at home and can be used in various dishes. If you soak it in sauce, you can always eat delicious freshly baked food. If you put it in the sauce, all you have to do is bake it. How about one dish for the year-end and New Year holidays? Thank you for watching. This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week. Please subscribe to our channel to watch new videos. 🤍 (Ingredients) Around 300g of pork shoulder loin lump 1 piece of ginger 2 tablespoons of soy sauce 1 tablespoon of mirin 1 tablespoon of sugar When grilling Medium heat 10 minutes → Low heat 10 minutes → Low heat 5 minutes → Residual heat 5 minutes When baking in the oven 30 minutes at 200C (400F) #焼豚 #おせち料理 #作り置き チャンネル登録：🤍 やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831 インスタグラム：🤍 やさいのひ公式HP：🤍
フランス料理で肉に塩をして一晩置くって作業があります。 肉に下味がつく効果と程よく水分が抜けるので肉の旨味が出やすくなります。それを焼豚に応用しました。 普通に作ると短時間では味がのらなかったりと理想の美味しさに なりにくいけどこの方法だと火入れは短時間で済むのでおすすめです。 ※ポイントは ・肉に1.5%の塩をして１晩おく ・香ばしく焼き色をつける ◇材料 豚バラ ４００〜５００g（脂身は少なめがよき） 塩 豚の1.5%（４００gだと６g） 砂糖 小さじ１（３g） 生姜、にんにく お好み ※タレ 砂糖 大さじ３（３０g）好みで５〜１０g程度減らしても 穀物酢 小さじ１強（７g） 醤油 大さじ２（３４g） 無塩のお酒 １００g 水 ７０〜８０g ※水が煮詰まり過ぎれば少し足して下さい。 ＜＜この料理のポイント＞＞ 塩漬けにした豚は表面の塩分を落とす方が塩からくなりにくいです。 表面の水分を取ってから、縦に半分に切ってください。 身が厚いと火が入りにくいです。 この調理法だと脂が抜けにくいので脂身は少なめがいいです。 小麦粉をつけることでカリッと焼けます。 また出てきた脂は取る方がソースの味のキレが出ます。 タレを入れて１２〜１３分程度で火が入ると思います。 目安は温度計をさして、７０度を越えていれば問題ないです。 焼豚丼にしてもいいですし、辛子、山椒の粉を添えておかずでもいいと思います。 【おすすめ大人気動画】 ラザニアの作り方 🤍 黄金チャーハンの作り方 🤍 マッシュポテト作り方 🤍 人参スープ 🤍 親子丼の作り方 🤍 つくねの作り方 🤍 ★★レシピ本絶賛販売中★★ 『いつもの料理を感動レベルに美味しくしたのは、たった一つのコツでした。』 ↓Amazonまたは書店で 🤍 ＊＊堺孝行×クキパパコラボのオリジナル包丁＊＊ 動画で使っている最高のオリジナル包丁‼︎興味があれば覗いてみてくださいね‼︎ →🤍 *使っている本気でおすすめアイテム* ・琺瑯のおすすめ保存容器（野田琺瑯） 🤍 ・柳宗理 ボール4個セット 🤍 それ以外のキッチンツールはこちらにまとめています↓↓ - ＜＜要チェック‼︎キッチンツールについて＞＞ 🤍 ＜＜見なきゃ損するよww調味料について↓＞＞ 🤍 【メンバーシップを始めています詳しくはチャンネル概要欄へ】 ↓チャンネルのメンバーシップのリンク 🤍
本来『焼豚は大量の醤油で茹でるので、沸騰しないように常に見てないといけないし、大量の醤油ダレが残るので困ります。』家庭では何年も継ぎ足していくわけにもいかないし… 【今回のやり方は必要最低限のタレで作るので無駄なし楽ちんです！】 又、醤油ではなく水で茹でるので神経質になる必要も無し。 ◼︎材料 バラ肉ブロック 400g〜500g A長ネギの青い部分 一本分 A水 1リットル A酒 50ml Aニンニク 一片 Aしょうが 一片 Aリンゴの皮 A八角（スターアニス） 一かけ タレ B醤油 50ml B砂糖（三温糖） 大さじ2 B焼豚の煮汁 100cc 中華スープ 2杯分 焼豚の煮汁 400ml 創味シャンタン（ウェイパーなど） 小さじ2 醤油小さじ 2 長ネギの白い部分 １本分 作り方 ①豚肉のブロックをフライパンを使い、中火で全体に焦げ目がつくまで焼く。（油は敷かない） ②フライパンについた余分な油を拭き取りブロック肉と一緒に「材料A」を全て入れて火をつける。沸騰したら弱火で1時間煮る。ときどき返しながら全体に火が通るように。 ③1時間経ったら火を止め煮汁500mlを別容器に移しておく。豚肉以外の汁やネギなどは捨てる。 ④豚肉の入ったフライパンに「材料B」を入れて弱火で煮詰める。タレが煮詰まりすぎたら煮汁を加えて伸ばしながら10分煮る。（途中スプーンなどで焼き豚にタレをかけてやると味が染み込みやすい） ⑤タレにとろみがついてきたら火を止めて豚肉を取り出して休ませて完成！（熱いうちは切りにくいので粗熱をとってから切る。） 僕が普段使っている調味料や料理道具、撮影機材です。 ◼︎フライパン パール金属 鉄フライパン２６cm IH対応 🤍 ◼︎包丁 藤次郎 🤍 ◼︎かセットコンロ スノーピーク （Snow peak） HOME & CAMPバーナー（シルバー） 🤍 ◼︎おすすめの醤油 特選かつおだし 越のむらさき１０００ml 🤍 ◼︎エキストラバージンオリーブオイル コブラム クラシックフレーバー 🤍 ◼︎まな板 スノーピーク （Snow peak）まないたセットM 🤍 【撮影機材】 ◼︎カメラ SONY a7iii 🤍 ◼︎レンズ SIGMA 35mm f1.4 Art 🤍 ◼︎マイク RODE ロードVideoMic Pro 🤍 ◼︎三脚 マンフロット Befree 🤍 【編集環境】 MacBook Pro15 【編集ソフト】 Adobe premiere pro cc Adobe Photoshop cc Adobe Lightroom classic 【BGM】 Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。 #チャーシュー#焼き豚#焼豚#叉焼#作り方#つくりかた#レシピ#お肉屋さん#フライパン#タレ
レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」 🤍 - cookpadのレシピはこちら 🤍 Nadiaにも掲載中！ 🤍 - レシピ ■ポイント 1 まずは茹でる 2 茹でてから焼き タレを絡める 3 味を入れるのは冷蔵庫で ■材料 (1本分) 豚肩ロース(ブロック)：400〜500g にんにく：1片 しょうが：20g 長ねぎ(青い部分)：1本分 水：適量 ■調味料 サラダ油：大さじ2 醤油：100ml 砂糖：大さじ4 ■作り方 １：茹でる 鍋に水をはり、豚肩ロース、にんにく、しょうが、長ねぎを入れる。 沸騰させ、灰汁をある程度取り除く。 灰汁を取り除いたら弱火にし、1時間程度茹でる。 ２：焼き色をつける フライパンにサラダ油をしき、強火で温める。 フライパンが温まったら、茹で上がった豚肉を各面焼き色がつくまで焼く。 豚肉の各面に焼き色がついたら火を止め、フライパンの温度を下げる。 ３：タレを絡める フライパンに砂糖、醤油を入れ火をつける。 豚肉を転がしながら、液量が半量程度になるまで煮詰める。 ※半量より多いぐらいで大丈夫です 煮詰まったら火を止め、常温になるまで冷ます。 ４：冷蔵庫で寝かす ジップロック等に豚肉、タレを入れ、密閉する。 冷蔵庫でひと晩寝かせて完成。 - cookpad 🤍 Nadia 🤍 Instagram 🤍ponsukekojima - ■動画の中で使っている調理器具 ＜包丁＞ グレステン 牛刀 24cm / 724TK ←メインの長いやつ 🤍 グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK ←細かい作業をするやつ 🤍 VICTORINOX パーリングナイフ 10cm ←さらに細かい作業をするやつ 🤍 ＜鍋＞ IKEA OUMBARLIG 24cm ←メインのフライパン 🤍 IKEA 365+ 24cm ←たまに使うフライパン 🤍 ＜その他＞ ゴムベラ ←よく使ってる黒いやつ 🤍 KAIのスケッパー ←細かいものをすくうのに超便利！赤いやつ 🤍 OXOの計量カップ 500ml ←目盛が斜めに入っていて見やすい！ 🤍 OXOの計量カップ 250ml ←ちょっと小ぶりなやつ 🤍 - ■使用機材 ＜カメラ＞ Panasonic DC-S1 ←デカイけどサイコーのカメラ 🤍 Panasonic DC-GH5 ←軽くて扱いやすい2番目にサイコーのカメラ 🤍 ＜レンズ＞ SIGMA 45mm F2.8 DG DN Contemporary 🤍 Panasonic LEICA DG NOCTICRON 42.5mm / F1.2 🤍 Panasonic LEICA DG SUMMILUX 25mm / F1.4 🤍 Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm / F1.7 🤍 ＜レンズフィルター＞ Kenko バリアブル NDXⅡ 82mm 🤍 MARUMI CREATION VARI ND 67mm 🤍 ＜三脚/雲台＞ Manfrotto 190 GO! Carbon 🤍 Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台 🤍 Manfrotto PIXI EVO 🤍 ＜マイク＞ SENNHEISER MKE600 🤍 TASCAM DR-10L 🤍 ＜モニター＞ Atomos Ninja V 🤍 ＜照明＞ Aputure Light Storm COB 120d 🤍 Aputure 672C ※Amazonアソシエイトリンクを使用しています。 #焼豚 #作り方 #こじまぽん助
今回のコウケンテツキッチンは、お手軽にトースターでつくれる ジューシーで最高に美味しい焼き豚をご紹介！ 是非チャンネル登録してみてね。 🤍 【チャプター】 00:00 オープニング 01:16 下ごしらえ 06:02 調理 08:09 試食 【材料（2人分）】 ・豚肩ロースとんかつ肉：2枚 ・しょうゆ：大さじ1 ・みそ：大さじ1 ・みりん：大さじ1 ・砂糖：大さじ1 ・しょうがすりおろし：1かけ ・長ネギ：10cm 【ポイント】 ふわふわの豚！ ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル 🤍 ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』 🤍 ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』 🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 🤍 ◆Instagram 🤍 ◆Twitter 🤍 ◆朝日新聞Bon Marche online コウケンテツの食は人なり出会いなり 🤍 ◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」 🤍 ◆Mercedes-Benz LIFE! コウケンテツのくるまめし 🤍 ◆レタスクラブニュース コウケンテツさんのレシピ 🤍 ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 info🤍kohkentetsu.com ◆オープニング制作 末吉 理（ノクチ基地 🤍 ） 吉原 亨（HOOP） 辻村 健太（若羽-wakabane-） ◆映像・制作 末吉 理（ノクチ基地 🤍 ） ◆ディレクション 江藤 一也（kaz.eto） #コウケンテツ ＃料理 ＃豚肉
◆だれウマの最高傑作！『悶絶ずぼら飯』のamazonからの購入はこちらから[電子書籍版もあります]↓ 🤍 ◆『悶絶ずぼら飯』の楽天市場からのご予約はこちらから↓ 🤍 だれウマ初レシピ本である『極上ずぼら飯』が8刷目の8万部に到達致しました！ テレビでも紹介され、めちゃくちゃ注目されています！興味のある方は下記のURLからご購入できますよ！ ◆『極上ずぼら飯』をamazonにて購入できます↓(単行本、電子書籍どちらもあります) 🤍 ◆料理を楽しみながら上達できるだれウマ部の詳細はこちら↓ 🤍 ◆サブチャンネルも登録よろしくお願い致します↓ 🤍 [材料] 豚バラブロック肉 500〜600g 片栗粉 大さじ1 生姜 1片 長ネギの青い部分 1本分 醤油 180ml 砂糖 50g はちみつ 50g 酒 1/2カップ 水 1/2カップ 『だれウマ』のブログはこちらから↓ 🤍 『だれウマ』のTikTokはこちらから↓ 🤍 『だれウマ』のインスタはこちらから↓ 🤍 『だれウマ』のTwitterはこちらから↓ 🤍 ■いつも使用している調理器具等はこちら↓ ・北陸アルミフライパン 🤍 ・GLOBAL包丁 🤍 ・炭酸水メーカー 🤍 ・檜まな板 🤍 ・角ハイジョッキ 🤍 ・カメラ(EOS KISS M) 🤍 ・マイプロテイン 🤍 ・マッチョマグカップ 🤍 ■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら 株式会社Kiii 〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町20-1 渋谷インフォスタワー17階 「株式会社 Kiiiだれウマ/学生筋肉男飯」宛 ※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。 ⭐︎お仕事の依頼等はこちら 🤍 BGM提供： 🤍 ＃叉焼 ＃焼豚 ＃とろとろ
◆『やばい焼豚』の詳しい作り方やコツ・注意点はこちらから↓ 🤍 材料(人前) 豚肩ロース塊肉(お好みの部位で) 500g ○長ネギの青い部分(ぎゅっと潰す) 1本 ○玉ねぎ(繊維を断ち切るように薄切り) 1/4個 ○ニンニク(潰す) 1片 ○生姜(薄切り) 1片 ○醤油 大さじ4 ○酒 大さじ4 ○砂糖 大さじ3 ○みりん 大さじ2 サラダ油 大さじ1/2 水 500ml ◆『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓【電子書籍版もあります】 🤍 ◆『宇宙一ずぼら絶品めし』の楽天でのご購入はこちら↓【電子書籍版もあります】 🤍 ◆オンライン料理教室『だれウマ部』の入会・詳細はこちら↓ 🤍 『だれウマ部』の公式インスタはこちら↓(お得な入会クーポンを随時発行！) 🤍 ◆だれウマの最高傑作！『悶絶ずぼら飯』のamazonからの購入はこちらから[電子書籍版もあります]↓ 🤍 ◆『悶絶ずぼら飯』の楽天市場からのご購入はこちらから↓ 🤍 だれウマ初レシピ本である『極上ずぼら飯』が8刷目の8万部に到達致しました！ ◆『極上ずぼら飯』をamazonにて購入できます↓(単行本、電子書籍どちらもあります) 🤍 ◆『痩せウマ』チャンネルも登録よろしくお願い致します↓ 🤍 ◆マッチョのチートデイチャンネルの登録もよろしくお願い致します↓ 🤍 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『だれウマ』のブログはこちらから↓ 🤍 『だれウマ』のTikTokはこちらから↓ 🤍 『だれウマ』のインスタはこちらから↓ 🤍 『だれウマ』のTwitterはこちらから↓ 🤍 ⭐︎お仕事の依頼等はこちら dareuma0141🤍gmail.com BGM提供： 🤍 00:00 オープニング 00:42 材料分量紹介 00:55 大切なポイント 01:27 調理開始 10:02 実食 ＃焼豚 ＃チャーシュー ＃豚肩ロース
▼トースターで超簡単！とんかつ肉がしっとり柔らか！ジューシー焼き豚の作り方 🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Koh Kentetsu Kitchen （料理研究家コウケンテツ公式チャンネル） コウケンテツと申します。 大阪府出身、お料理のお仕事をしております。 日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。 一男二女の父もさせてもらっております。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみてね。 🤍 ◆Instagram 🤍 ◆Twitter 🤍 ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼 info🤍kohkentetsu.com ◆映像・制作・ディレクション 江藤 一也（kaz.eto）
はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪ 大人気ほったらかしパンに続き、ほったらかしチャーシューの作り方！ とても簡単ですが味は絶品。ぜひ作ってみてくださいね！ 【ほったらかしチャーシュー＊分量】 （作りやすい分量） 豚かたまり肉 約500g 醤油 100cc はちみつ 60cc にんにく 3かけ 長ネギ・生姜・パセリの茎など 170度に予熱したオーブンで30分〜、 しっかりと火が通るまで焼き上げます。 ＊＊＊ レシピ本が発売されました〜！ 『今日食べたい一品がすぐに見つかる！ はるあんのとっておきレシピ』 【Amazonからご購入いただけます】 🤍 ＊＊＊ 【はるあんグッズ出来上がりました】 マルシェバッグぜひお揃いにしましょう〜♡ 🤍 ＊＊＊ 【SNSフォローもよろしくです】 Twitter・＠haruanne22 Instagram・haru_fuumi ＊＊＊ 【楽曲提供】 Production Music by 🤍 ＊＊＊ #はるあん料理部 #家で一緒にやってみよう #料理
定番のやつ！ 焼豚ときゅうりの中華サラダのご紹介です。 生姜と酢で暑くても食べやすくなります♪ ◎材料 焼豚・・・100g きゅうり・・・1本 卵・・・1個 ☆ショウガチューブ・・・小さじ1 ☆酢・・・大さじ1 ☆しょうゆ・・・大さじ1 ☆砂糖・・・小さじ1 ☆ごま油・・・小さじ1 塩・・・少々 サラダ油・・・適量 ◎手順 ①卵を溶き、塩を少々加え、油を引いたフライパンで炒り卵にする。とりだしておく。 ②焼豚、キュウリは5mm幅に細切りにする。 ③ボウルに☆を入れ混ぜ、① ②も和えたら完成。
【本格焼豚】 (4人分) 豚かたまり肉(肩ロース)...500g ●醤油...60ml ●砂糖...大4 ●味噌・オイスターソース...各小1 ●生姜チューブ...3cm (好みで)白髪ねぎ...適量 1.豚肉は縦半分に切り、全体をフォークで刺す。●と共にポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で一晩漬ける。 2.クッキングシートを敷いた天板に、1を軽く汁気を切ってのせ、200度に予熱したオーブンで35分焼く。(焼き上がり10分前に残ったたれを塗るとしっかり味に&照りアップ！) 3.食べやすい大きさに切って器に盛り、白髪ねぎを添える。 《ポイント》 ◆今回は脂身のバランスがよい肩ロース肉を使用しています♩ばら肉で作るとよりジューシーに、ヒレ肉だとヘルシーな仕上がりに♩ ◆残ったら冷蔵で4日、冷凍で1カ月は保存可能です♩ 【MizukiのInstagram※68万人】 🤍 ※当動画のコメント･感想はこちらにいただければ嬉しいです。 【Mizukiの公式LINEブログ】 🤍 【お仕事のご依頼】 mizuki.oshigotoirai🤍gmail.com 担当より返信させていただきます。 #焼豚 #チャーシュー #Mizuki
▶︎チャンネル登録はこちら 🤍 難しいイメージの焼豚ですが、覚えてしまえば簡単にできます♪今回のレシピはフライパンでできるのが嬉しいポイント！半熟の煮卵と盛り付けると豪華で華やかな一品に。しっとりと柔らかい焼豚をぜひ一度お試しください♪ ■材料 (4人分) ・豚肩ロースブロック肉 400g ・卵 4個 ・ねぎ[青い部分] 1本分 ・しょうが 1かけ ・にんにく 1かけ ・塩 小さじ1/4 ・サラダ油 大さじ1 ☆調味料 ・水 200cc ・しょうゆ 大さじ6 ・酒 大さじ3 ・砂糖 大さじ2 ・はちみつ 大さじ2 ■手順 (1)豚肉は塩を全体にふってもみこむ。 (2)しょうがは皮付きのまま薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れて全面に焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をふきとり、ねぎの青い部分、しょうが、にんにく、☆を加えてひと煮立ちさせる。厚手のクッキングペーパーで落としぶたをし、ふたをして弱火で豚肉がやわらかくなるまで40分ほど煮る(焼豚)。(豚肉は全面をしっかりと焼き付けましょう。途中でふたは開けずに40分煮ましょう。) (4)鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を静かに入れて、中火で7分ほどゆでる。冷水にとり、粗熱がとれるまで冷やし、殻をむく。(豚肉を煮ている間にゆで卵を作っておきましょう。) (5)3のふたを取って火を止め、落としぶたを取って肉を裏返す。ゆで卵を加えてふたをし、15〜20分ほどつけて味をなじませる(半熟煮卵)。(卵は途中で上下を返しましょう。) (6)5の焼豚、半熟煮卵は食べやすい大きさに切る。器に盛り、フライパンに残った煮汁を煮詰めてかける。 詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪ 🤍 ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 🤍 DELISH KITCHENのSNS ▶︎Instagram 🤍 ▶︎Twitter 🤍 ▶︎Facebook 🤍 ▶︎LINE 🤍 ▶︎TikTok 🤍 ▶︎アプリのダウンロード 🤍 ▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト 🤍 #デリッシュキッチン #料理
【概要欄】 初めての料理動画。 今回は仕込みをして、次の動画で焼いて食べます！ 次の動画→🤍 ー使用した食材&調味料ー ・豚肉 2kg ・ニンニク 2個 ・生姜 2個 ・醤油 400cc ・酒 200cc ・みりん 100cc ・ナンプラー 2個 ・砂糖 適当 ・コショウ 少々 ・ローレル 4枚 ONE STEP農園 Instagram 🤍 サンライズ株式会社 Instagram 🤍 ONE STEP HP 🤍 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【お願い】 農業初心者の私達に教えてくれる方々大募集！！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＃チャーシュー ＃焼豚 #料理
料理 レシピ｜フライパンチャーシュー（焼豚） ❏ 材料 ・豚バラブロック 500g ・昆布茶 大さじ2 ・水 200cc ・しょうゆ 100cc ・料理酒 100cc ・砂糖 大さじ2 ・ネギの青い部分 一本分 ・しょうがスライス 1かけ分 ・にんにく 3片ほど(お好み) ❏ 作り方 1.豚バラブロックに昆布茶を振りかけ馴染ませる 2.中火で全面しっかりと焼き目をつける(焦がしても問題なし) 3.肉を一旦取り出 して、油を拭き取るか、フライパンを軽く洗う 4.再び肉を入れ、残りの材料をすべて入れて強火にかける 5.アルミ箔で落し 蓋をし、沸騰したら 中火で15分煮る(吹 きこぼれに注意) 6.アルミ箔を取り、肉を転がしながら煮汁がトロッとするまで煮込む 料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与える料理チャンネルですッ!！ ３人の息子を持つ、ただ料理好きな素人のおやじが、好き勝手に料理をしている動画を配信!！ やればできる!! どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。 気に入ったら高評価＆コメント、チャンネル登録をお願いします。 🤍 フライパンひとつで作れる絶品焼豚チャーシュー 🤍 超簡単！これが噂の「ぺぺたま」作り方 🤍 秒でできる！卵わかめスープ 🤍 【ブログ】 🤍 #焼豚 #フライパンチャーシュー #豚肉料理 #ガッツリおかず #料理レシピ #料理動画 #人気 #簡単 #素人 #プロ #おやじ飯 #グルメ
叉焼の作り方の動画です How to make Char Siu. (Chinese Roast Pork) チャンネル登録はこちらから（Please Subscibe soon!） 🤍 レシピ：編集中 ブログ記事： 🤍 ●叉焼 豚肩ロース：500～1000g 紹興酒：大さじ2 醤油：50㏄ 砂糖：大さじ2 蜂蜜：大さじ2 オイスターソース：大さじ1 生姜の搾り汁：小さじ1/2 五香粉：小さじ1/4 ★フォローよろしくお願いします！！ Twitter: 🤍 Blog: 🤍 ●Char Siu 500～1000 g pork butt block 2 tbsp Shaoxing wine 50 ml soy sauce 2 tbsp sugar 2 tbsp honey 1 tbsp oyster sauce 1/2 tsp ginger juice 1/4 tsp Chinese five-spice powder ★Please follow me! Twitter: 🤍 Blog: 🤍 I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video! 🤍 Thank you for your support!
▼レシピはこちら▼ 焼豚 美味しそう！作ってみたい！と思ったら コメント欄に『😍』で教えてれると うれしいですっ 𖤣𖥧𖥣𖡡 わたしのアカウントでは “楽(ラク)”に“楽しく”簡単ごはん "暮らしに役立つラクテクアイデア" をお届けしています。 today's recip ▶︎炊飯器で柔らか焼豚 ◴ 調理時間：10分程(炊飯時間除く) 𐀪 分量：4人分 ┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ★節分やバレンタインにもおススメメニュー ★切れ味抜群包丁は楽天ルームに載せてます ・豚肉ブロック...500g ・(A)醤油...大さじ3 ・(A)みりん...大さじ5 ・(A)砂糖...大さじ1 ・(A)しょうが...1ヶ(チューブだと3㎝) ・(A)白ネギの青い部分...1本分(なくても◎) ┈ 作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ①肉をフォークで刺して穴をあける ②焼き色をしっかりつけて保存袋へ ③同じフライパンに(A)をいれて一煮立ちさせる ④②にタレを入れて保存袋を2重にする。 ⑤炊飯器に④をいれてひたひたの熱湯そそいで保温4時間したら完成。 ┈ポイント┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◎甘めが苦手な方は砂糖無しで ▷レシピの質問などはコメントへ𓂃𓈒𓏸 mami ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #おうちごはん #時短料理 #時短レシピ #節約 #節約レシピ #作り置きレシピ #男飯 #作り置き #ズボラレシピ #こどもごはん #お弁当#ひとり暮らし #ふたりごはん #作り置きレシピ #焼豚 #節分#炊飯器レシピ
ここに究極の焼豚の製法を公開します。 外はカリッと中はしっとりハムの食感で一切れ食べるともう止まらない！ 使用した燻製器→ 🤍 ★チャンネル登録お願いします！ 🤍 【焼豚の作り方】 １、豚モモブロックをタコ糸でしばる（必須でないが、しばらないと肉が伸びる）。 ２、ブリキの燻製器に水を入れた器を置いて、その上に肉を吊るす。 ３、ガスコンロに２をセットして弱火にかけて、80度をキープしたまま2時間半焼く。 ４、肉をビニール袋に入れてかえしを注いで封を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ５、タコ糸をはずして切り分ける。 【材料】 ・豚モモブロック：280g ・かえし：大さじ4 【かえしの材料】 ・醤油：450cc ・砂糖：75g ・みりん：100cc 【メモ】 ・冷蔵庫から出したてよりも、室温に戻して食べたほうが食感が活きます。 ★チャンネル登録お願いします！ 🤍 ★レシピサイトぷちぐる 🤍 ★ブログ 🤍 ★Twitter 🤍 ★Instagram 🤍 ★酒の肴に特化した著作です。🤍
★★★レンブラントホテル東京町田公式HP★★★ 🤍 ▼チャンネル登録はこちら▼ 🤍 簡単なのに本格的！ レンブラントグループ和・洋・中・BARのプロ達が、 自宅で真似したくなる本格料理・お酒を紹介します。 今回はチャーシューです。 オーブンだからラク楽にできます。ぜひお試しください！ ■材料（4～5人分） ・豚肩ロース 600g ＜つけだれ＞ ・上白糖 100ｇ ・醤油 50ｇ ・塩 8ｇ ・卵 1個 ・酒 おおさじ1杯 ・甜面醤 おおさじ1杯(※または味噌) ・生姜 少々 ・ニンニク 少々 ＜仕上げ用＞ ・蜂蜜 適量 ・黒胡椒 少々 ■作り方 ①豚肉を縦（約2cm）の厚さに切る。 ②肉に味がしみこみやすいように包丁の背でたたく。 ③ペーパータオルで肉の水分を取る。 ④つけだれの材料をしっかりと混ぜ合わせる。 ⑤①の豚肉をつけだれによく絡めて約12時間漬け込む。 ⑥味が均一になるように全体を返して揉む。 ⑦天板にオーブンシートを敷き金網をのせる。 ⑧余分なたれをきった⑥を並べる。 ⑨230度に温めておいたオーブンに入れ200℃で30～40分ほど焼く。 オーブンによって焼き具合が異なるので40分で設定して焼き具合を見て 時間調整してください。 ⑩こんがりと焼けたら仕上げに蜂蜜、黒胡椒をふり、再度5分ほど焼き 照りと香ばしさを出す。 ⑪食べやすい大きさに切る。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ テイクアウト＆デリバリーサービス公社ＨＰ 🤍 レンブラントホールディングス公式ＨＰ 🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #チャーシュー #焼豚 #オーブン #簡単
正月太り解消にはヘルシーな鶏胸肉を食べましょう。ヘルシーで安い鶏むね肉で、美味しいチャーシューが食べられたら、最高じゃないでしょうか。 レシピは超簡単。余熱を使ってゆっくり火入れし、つゆにはシナモンを入れると爽やかな香りがアクセントに。つゆは煮詰めて仕上げのソースにも使えます。 ネギ塩タレには辛味を効かせて添えれば、白米不可避の病みつきチャーシュー完成。 とにかく旨いので絶対試して欲しいレシピです！ ●材料 鶏胸肉 2枚 長ネギ 1本 卵 5個 水 1200ml 醤油 300ml みりん 170ml 酒 170ml 砂糖 大さじ2 はちみつ 30g 生姜 10g ニンニク 1かけ シナモン 1本 塩 ひとつまみ チリペッパー 適量 顆粒コンソメ 小さじ1 ごま油 大さじ2 ●手練れ料理人に見えるピンセットはこちら 🤍 ★初の料理本・絶賛発売中★ 【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】 🤍 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 良かったらこちらもフォローお願いします☆ Instagram 🤍 tiktok 🤍 Twitter 🤍 お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします！ georgelabo🤍outlook.com ＊＊＊＊＊ 愛用品リンク Amazonアソシエイト ●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞ スライサー 🤍 ペティナイフ 🤍 牛刀 🤍 三徳 🤍 ●みんなが欲しがるゴムベラ 🤍 ●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン 20cm (色違いです) 🤍 24cm 🤍 28cm(色違い・蓋なし) 🤍 28cm用蓋 🤍 ●オシャンティなお皿＜日比野陶器＞ 🤍 ●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞ 🤍 ●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞ 🤍 ●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞ 🤍 ●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞ 🤍 ●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞ 🤍 ●パスタにしか使わない IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞ 🤍 ●ワイルド代表ロッジのスキレット 🤍 ●アホみたいに切れる万能ハサミ 🤍 ●二刀流オイルボトル 🤍 ●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞ 🤍 ●万能ミキサー バーミックス 🤍 ●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞ 🤍 ●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞ 🤍 ●超剥きやすいピーラー＜OXO＞ 🤍 ●盛り付けに欠かせないセルクル 🤍 ●美しいソース作りのための濾し器シノワ 🤍 ●肉を休ませるために生まれてきたバット 🤍 ●BBQにも使えそうな金串 🤍 ●ヴィンテージスプーン 🤍 ●ストーブ横に常備したいステンレスポット 🤍 ●弁当箱と呼ばれる小箱 🤍 ●絶妙なサイズ感の深手鍋 🤍 ●ヒヨコの卵黄セパレータはこちら 🤍 ＊＊＊＊＊ メイン機材 ●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】 🤍 ●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】 🤍 ●高音質マイク【ロードマイクプロ】 🤍 ●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】 🤍 ＊＊＊＊＊ 動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は 『グッドボタンを』 今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非 『チャンネル登録』お願い致します！ ＊＊＊＊＊ #鶏胸肉 #チャーシュー #煮卵
元中華のプロが教えるフライパンひとつで作れる 至上のチャーシュー(煮豚)の作り方！ これを知っておくとチャーシュー作りの名人になれます😉🤟 キリッと黒胡椒がアクセントです 絶対作って欲しいレシピになっているので是非一度お試しください！！ 控えめに言ってもお店を超えてます ๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑ ◆至上の豚バラチャーシュー(煮豚)◆ 〜永久保存版〜 豚バラかたまり 500ｇ(肩ロースでも可) 水 約1ℓ(肉が浸る程度) 紹興酒または酒 100cc 長ネギ青い部分 1本分 生姜1欠片 にんにく2片 ◆至上のタレ ざらめ 大さじ2 八角 1粒(あれば) 醤油 60cc 紹興酒または酒 100cc 煮汁 200cc ゆで卵好みで ✤そのままおつまみはもちろん！ご飯のおかず、チャーシュー丼、ラーメンの具材、お弁当やオードブルに重宝する焼豚です。 【重要】 多くの料理YouTuberが豚バラ肉の切り方が間違っていたので驚きました。この切り方にしないと脂だけの部分が出てしまいロスも出ます。食感も悪くなります。豚バラ肉はこう切ってください！ 【お得情報🉐】 人気オンライン作り置き専門料理教室のご案内 【初回限定500円】体験レッスン！CookLIVE 🤍 ☝️今すぐチェック ๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑ 【食】をテーマに楽しい釣りや なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組 とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします！ 🤍 イイネとコメントもよろしくお願いします＼(^o^)／ SNSの共有もお願いします🎶 🤍 Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪ ちゃらりんこ🤟とっしーたいちょーofficial ちゃらりんこグッズ大大大販売中！ 🤍 ★ステッカー人気です★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ #至上#至上シリーズ#とっしーたいちょー#ちゃらりんこ#焼豚#焼豚作り方#煮豚の作り方#チャーシュー#煮豚#チャーシューの作り方#豚バラブロック#豚バラ肉レシピ#豚バラブロックレシピ#豚肉レシピ#人気料理動画#アメリカ産豚バラブロック
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![[孤独の晩酌]本日のおつまみ！手作り焼豚で！焼豚エッグとにぎり](https://i.ytimg.com/vi/YCReh5_CVoI/mqdefault.jpg "[孤独の晩酌]本日のおつまみ！手作り焼豚で！焼豚エッグとにぎり")
