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#尚食厨房 #shangshikitchen #肉饼 这样做的牛肉锅盔 (牛肉酥饼) 外表非常酥脆，而里面不软不硬口感正好，面与馅达到完美的结合，牛肉的香味被发挥到了淋漓尽致的地步。 Ingredients: 300g All-purpose flour 中筋面粉 3g Yeast 酵母粉 2g Salt 盐 1tbsp Oil 蔬菜油 190g Water 水 300g Ground beef 牛肉馅 1tsp Salt 盐 1tbsp Cooking wine 黄酒 1tbsp Soy sauce 酱油 1/4tsp White pepper 白胡椒粉 1/4tsp Sichuan pepper 花椒粉 1tsp Ginger powder 姜粉 2tbsp Mushroom powder 香菇粉 2tbsp Oil 油 2 Shallots 小洋葱 Green onion 葱 My favorites: 🤍 Subscribe to my channel: 🤍 If you like this video, please like, share, and subscribe to my channel Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen! 老北京系列美食 Beijing Snack Series: 🤍 尚食私房菜 Shangshi Kitchen: 🤍 早餐 Breakfast: 🤍 烘培 Baking recipes: 🤍 中式面点 Chinese Pastry: 🤍 一碗拿手面 Signature Noodles: 🤍
中国人特别擅长做各种各样的饼，当人们吃惯了各种饼以后，如果有一种食谱撇开传统做法，另辟蹊径，给你味觉和视觉不一样的体验时，这款食物必定会引起大家的兴趣，尤其是年轻人。国内阿甘锅盔的红极一时就是比较典型的代表，人们打排长龙就是为了给自己的味觉以新的体验。其实这款饼的做法非常简单，自己在家花点时间就可以足不出户在家品尝美味。边烤边吃，特别美味，喜欢就试试吧。 材料 （可以做23X13CM锅盔8个） 面皮：300克中筋面粉，5克 （一小匙）糖，3克（1小匙）酵母，180克牛奶，15克植物油 馅料：200克猪肉碎， 1小匙生姜碎，1小匙盐，1小匙糖，1小匙五香粉，一小匙花椒粉，2大匙葱花，一个鸡蛋，一袋榨菜， 4大匙植物油刷表面 Materials (You can make 8 23X13CM GUOKUI) Dough: 300 grams all-purpose flour, 5 grams (one teaspoon) sugar, 3 grams (1 teaspoon) yeast, 180 grams milk, 15 grams vegetable oil Filling: 200g minced pork, 1 tsp minced ginger, 1 tsp salt, 1 tsp sugar, 1 tsp five-spice powder, 1 tsp pepper powder, 2 tbsp chopped green onion, 1 egg, 1 bag of mustard greens, 4 tablespoons vegetable oil to brush the surface #锅盔#烧饼#中华面点
四川锅盔—为内卷而生的饼！ ⭐️配方- ⭕️发酵面团： 中粉 180g 常温水 90g 酵母 2g ⭕️烫面团： 中粉 90g 开水 70g ⭕️油酥： 猪油 25g 中粉 15g 盐 1g 花椒粉 2g 五香粉 2g ⭕️馅料： 五花肉糜 100g 葱白 50g 姜末 5g 盐 2g 糖 2g 花椒粉 2g 辣椒粉 2g 鸡蛋 1个 ㊗️大家2022新年快乐！都成为内卷之王！我们下期见！
#锅盔 #锅盔的做法 #陕西美厨娘 #陕西美食 #装台美食
食材：5克酵母、5克白糖、半斤温水、1斤普通面粉 好看又好吃的锅盔，学会这样做，步骤简单不油腻，越嚼越香 想吃锅盔别再买了，一碗面粉一碗水，焦香酥脆，比买的还好吃【海娟美食】 #海娟美食#早餐饼#面食做法#懒人早餐 大家好，这里是海娟美食。 每天会在这里和大家分享一些“家常面食”做法。 肯定有一款你会喜欢，不管在哪里，都要记得好好吃饭哦！ 👉🤍 喜欢美食的，热爱生活的，请多多关注【海娟美食】FB账号→🤍
鍋盔 / Guokui, 各地的做法差別很大。今天我們做的是又薄又脆的豬肉梅幹菜鍋盔。二個要點：1. 梅幹菜要洗掉多余的鹽，這樣餡不會過鹹；2. 鍋盔盡量搟薄。 發面: 中筋面粉 300克 (2 杯) 酵母 3克 (1 茶匙) 溫水 170克 (¾ 杯) 油 15克 (1 湯匙) 餡: 豬肉 150克 (1 杯) 梅幹菜 50克 (½ 杯) 生抽 8克 (2 茶匙) 鹽 1克 (¼ 茶匙) 五香粉 0.5克 (⅛ 茶匙) 白糖 1克 (¼ 茶匙) 蔥 3克 (½ 茶匙) 姜 30克 (¼ 杯) 油 11克 (1 湯匙) 香油 9克 (1 湯匙) 芝麻 16克 (2 湯匙) Dough: all-purpose flour 300g (2 cups) yeast 3g (1 tsp) warm water 170g (¾ cup) oil 15g (1 tbsp) Filling: pork 150g (1 cup) dried mustard leaf 50g (½ cup) light soy sauce 8g (2 tsp) salt 1g (¼ tsp) five-spice powder 0.5g (⅛ tsp) sugar 1g (¼ tsp) Chinese green onion 3g (½ tsp) ginger 30g (¼ cup) oil 11g (1 tbsp) sesame oil 9g (1 tbsp) black sesame seeds 16g (2 tbsp) 鍋盔，鍋盔的做法，薄脆鍋盔，梅幹菜鍋盔，guokui
鍋盔辣子夾饃是每一個陝西人從小吃到大的家常飯，伴隨了我們的成長，酥軟的鍋盔再夾上噴香的炒辣椒，一口下去小麥的天然香味混合辣椒的刺激感，這就是我們陝西人最愛的味道。 - 訂閱頻道 ▶ 🤍 大家好我是品诺老师傅王老师。干货全拿走，开店就赚钱！跟着王老师学做中国传统美食，喜歡的朋友們歡迎 【點讚】 、【訂閱】和【轉發】，讓更多的人看見我的視頻。也歡迎大家在留言區討論。 打開小鈴鐺，不錯過品諾每週日美食教學。 - 重要的事情再說一次： 訂閱頻道：🤍
聞香下馬，知味停車，老四川傳統小吃“軍屯鍋魁”！恐怕沒有哪個四川人能抵擋得住百年小吃軍屯鍋盔的誘惑...... 歡迎訂閱「大師的菜」：🤍 FaceBook☛🤍 用視頻呈現美食，講述美食背後的故事。 #大师的菜 #军屯锅盔 #川菜 #四川美食 #彭州 #名廚 #小吃 #家常菜 #中華美食 #CookingRecipe #中國美食 #舌尖上的中國
#美味小舍 中文字幕： 先炒小茴香 把锅烧热后，往锅里加入一把的小茴香 然后转小火翻炒 慢慢的把小茴香的香味给炒出来 一直将小茴香炒到颜色微黄 香味出来后就可以关火了 然后把小茴香倒在案板上 再用擀面杖擀 小茴香不用擀的太碎 擀成这个程度就可以了 放一旁备用 下来开始和面 往盆里加入普通面粉 再加入一勺盐 倒入刚才炒香的小茴香 往盆里打入2个鸡蛋进去 用筷子搅拌均匀 然后盆里泼入热好的油进去 继续用筷子搅拌均匀 等不烫手的时候，再用手抓拌一会 1斤面粉、2个鸡蛋、30g油、210g的水、8g盐 然后往盆里加入酵母粉进去 一面加3g的酵母粉 再分次少量加入水来和面 边少量加水、边用手来搅拌 把面粉搅成面絮状的时候 再把它们均匀的揉在一起 揉成一个大面团 这会面团揉好了 用盖子盖住让它发酵 现在面团已经发酵好了 再把面团揉均匀、揉光滑 把面团切成两等份 可以做2个大饼 再继续把小面团揉均匀、揉光滑 揉好后再用擀面杖擀 把面团擀成一个又圆又厚的大圆饼 饼坯的直径大小按照家里平底锅的大小来决定 然后在饼胚的一面沾些水抹匀 上面撒些白芝麻 用手压一压，让芝麻都能够粘在饼上面 下来开始烙饼 平底锅里刷点油 把饼放平底锅里烙 用小火慢慢的烙 这个一定要勤翻 平均每隔1、2分钟翻过来一次 然后用牙签在饼坯上面扎一些小孔 这样可以让饼里面都能熟透 而且做好的饼外形比较好看 也可以把饼立起来，侧面烙一烙 最后怎么看这个锅盔馍有没有熟呢 可以用铲子敲一敲，靠听这个声音来判断 有清脆的声响的话，就说明里面也熟了 咱们这个锅盔就做好了 又圆又大又厚像锅盖一样 切开听这个声音，就说明里面已经熟了 做好的锅盔有茴香和芝麻的香味 外脆里酥，又香又好吃 喜欢的朋友可以在家试一试
Trader Joes (缺德舅) 的披萨面团用起来很方便，做这个梅干菜发面肉饼再合适不过。 Ingredients 用料: Pizza Dough 披萨面团 Ground Pork 猪肉馅 Meigan cai 梅干菜 Ginger 姜 Green Onion 葱 Soy Sauce 酱油 Oyster Sauce 蚝油 Sesame Oil 香油 Sichuan Pepper Water 花椒水 Salt 盐 Everything but the Bagel Sesame Seasoning 我的常用好物 My favorites: 🤍 * I would be very glad If you subscribe and share my channel: 🤍 Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen! * #尚食厨房 #shangshikitchen #traderjoes 老北京系列美食 Beijing Snack Series: 🤍 烤箱菜谱 Oven Recipes: 🤍 尚食私房菜 Shangshi Kitchen: 🤍 中式面点 Chinese Pastry: 🤍 一碗拿手面 Signature Noodles: 🤍 早餐 Breakfast: 🤍 烘培 Baking recipes: 🤍
剛出爐的橢圓形鍋盔看起來好可愛，又脆又香! 敢吃辣的朋友，推薦要刷上紅油辣子醬，超香超對味 👍👍👍 集 薄.香.脆.於一身的 荊州鍋盔! 你一定要試試!😋 #陳記荊州鍋盔 #鍋盔 #Guokui 大家好 ！歡迎來到蘋果派電影！ 這個頻道是關於美食、美食與好多好多的美食。 一起跟著我們發掘更多的美食吧💛 如果喜歡我們的影片，歡迎 ✅訂閱、📢分享、🔔 開啟小鈴鐺！ 每週我們都會有新的美食影片上傳💛 *Google Map* 🤍 陳記荊州鍋盔
#美味小舍 美味小舍：锅盔是陕西八大怪之一，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜爱吃的地方传统风味面食小吃。饼子又大又圆又厚像锅盖。酥脆可口，入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。
大家好，这里是双喜美食😀 爱生活，爱美食，分享家常美食，探店体验，欢迎欣赏💕 带大家走进各种传统小吃，各地特色美食，分享美味！ 大家的点赞和订阅都是对我来说很宝贵的，有什么想让我吃的也可以给我留言奥！ #美食 #探店 #小吃
#锅盔#锅盔做法#面食#美食二哈 锅盔这种美食相信大家都吃过吧，现在在外面随处可见这种小店。不管是出去玩还是专门去买早饭，总是少不了锅盔，味道真的太鲜美了，外皮酥脆爽口，里面的馅料鲜香四溢，口感丰富，吃上一口唇齿留香，特别满足。 柴米油烟酱醋茶，你想吃啥咱做啥~嗷呜！ 激发对美食的欲望，探索美食的奥秘！ 欢迎大家多多评论，一起互动，喜欢小哈的就订阅吧❤ → 【🤍
鲜肉锅盔，也可以称为牛肉香葱饼，是老佳从小吃到大的美味小吃，出国后就没机会吃到了。前两天老佳灵光一现，想到了一个可以用空气炸锅轻松完美地复刻出鲜肉锅盔的方法。 这方法非常简单易学：不用和面，我们用的是超市里卖的手抓饼，化冻之后包上调过味的牛肉馅，用空气炸锅一烤，鲜肉锅盔就神奇般地出现在眼前了。 刚出锅的锅盔自己会吆喝，那酥脆的声音，那让人流口水的鲜香气，写不下去了，我再去做一锅😂 10个空气炸锅家常菜：🤍 空气炸锅推荐（8夸脱超大容量，方便清洁）：🤍 空气炸锅食谱大全：🤍 佳萌小厨房食谱精选：🤍 空气炸锅料理百科 从入门到精通，30个菜谱一次学会：🤍 #空气炸锅 #氣炸鍋 #锅盔 #锅魁 #鲜肉锅盔 #小吃 #快餐 #家庭 #美食 #菜谱 #食譜 #氣炸鍋食譜 #空气炸锅菜谱 #airfryer #Airfryerrecipe #牛肉香葱饼
【食熊记】源于李贺《苦昼短》—— “食熊则肥，食蛙则瘦”，美食的热量不能辜负，请把这份热量传递给你身边所有的人。 虽然不能叫改优版，但算是改良版吧，至少没改不及格，没有外面那么油腻，肉馅儿也比外面的多，同样酥脆掉渣，内部暄软。 老面： 面粉65g，水50g，酵母1g，盐1g 子面： 面粉500g，水285g，盐4g，面碱2g，老面117g 【文字版】：🤍
四川成都知名小吃军屯锅盔，今天我来到了发源地，四川彭州军乐镇。现在带大家来看看。 我是罗小迪，来自四川 我会在YouTube不定期分享展示四川乡村美食、农村文化的视频！用视频让大家感受原生态的生活内容！ 喜欢视频的朋友记得订阅我的频道！ 【订阅我】 🤍 #罗小迪 #四川美食 #罗小迪美食
大家好，我是中国天津的糕点师傅，这是我的YouTube官方频道 ✨🤍 如果你喜欢我的视频可以给我充电投币~ 🤍 I hope you guys enjoy my video.❤️ If you like my videos, please consider making a donation. This will help me to be able to make more videos :) Thanks 😘 👉🏻 🤍 步骤： 油:四两 麦芽糖:一两六 鸡蛋 两个 糖 三两 （绵白糖） 小苏打 十克 面粉 一斤 搅拌均匀然后揉面 做剂子 枣泥馅的教程在之前发过了哦 然后包好压扁就可以啦 烤箱需要预热 上下火一百八十度 烤十八分钟左右 希望各位小伙伴都能成功！ 我会边做糕点边讲解，让大家以喜欢的方式感受中式糕点，希望越来越多的人了解喜欢中式糕点！ 大家就当来爷爷家串门，看爷爷做糕点，享受过程就好~ Hello everyone, I am a pastry chef in Tianjin, China, this is my official YouTube channel ✨ I will explain how to make it while making traditional Chinese dessert, so that everyone can experience Chinese dessert in a way you like. I hope that more and more people will understand and like Chinese traditional dessert! You can treat it as a visit to Grandpa’s house to watch Grandpa make pastries and enjoy the process~ #枣泥锅盔 #中式糕点 #Chinesetraditionaldessert
我家蒸馒头烙馍都用老酵母来发面，酵母发面比发酵粉做的更好吃，更香甜，但要做好有技巧，碱面是调节面粉的酸碱度的，放多放少都不好吃，我来告诉你这些技巧，看看吧！
- -奶爷：欢迎留言、发弹幕、收藏、转发，三寻会经常来互动的~ 喵！更多美食可关注新浪微博、豆瓣🤍蒋三寻 公众号：sanxun119 （三寻食堂每周一18点更新，感谢支持） - 三寻食堂 Bilibili : 🤍
• 食材： #锅盔 黄油60克 1:00， 猪油50克 1:06， 鸡蛋1个 1:15， 糖粉60克 1:29， 奶粉30克 1:44， 低筋粉250克 1:47， 小苏打1克 1:53， 蔓越莓果干250克 2:11， 白砂糖20克2:14， 清水少许 2:19， 蔓越莓果干50克 2:54， • 食材： #水果茶 梨块若干、苹果块若干、冰糖适量、红茶适量、柠檬一片、果汁适量， • 烘烤温度：烤箱预热到上火180度，下火160度，烤箱中层烤12-15分钟左右， 烤箱不能独立控温，就以上、下170度来烘烤，烤的时候注意观察。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→🤍 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱
#凉皮三步轻松搞定#南瓜青椒素包子#糖粒儿美食 橄榄油做的大锅盔，外酥里软太香了！凉了照样软软的， 最健康美味的家常主食。 用料表 Ingredients: 普通中筋面粉 500克 温水 200～210克 鸡蛋 1个 干酵母、食盐、白糖各 5克 食用油 30克 小茴香 5克 All purpose flour 500g Warm water 200~210g One egg Dry yeast, salt, sugar each 5g Oil 30g Fennel 5g 酱辣子用料: 葱碎、姜碎、蒜碎 青辣椒碎、豆豉少许
我是喜欢做饭的北漂外婆，爱生活，爱美食 ! ! ! 喜欢我的点点订阅！！ ! #美食教程 #美食频道 #美食分享 #美食趣胃计划
＃油锅盔＃兰州＃味道曰 兰州油锅盔金银奖得主一天卖3000多个顾客来都是拿袋提味道确实棒
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如果说有一种小吃能让人想起一座城市，那么最能体现公安这座城市的小吃，莫过于在街头巷尾香气弥漫的公安锅盔。 用影像记录中华民族的伟大复兴，用镜头见证中国梦的实现。大型纪录片《中国影像方志》从中华文明的角度解读地方志、从地方志的角度彰显中华文明，以局部展示整体、以地方表达中国，从而为时代讴歌，为人民立传。《中国影像方志》计划全国每个县和县级市各拍1集，计划摄制2300集以上。 《中国影像方志》——递出你的家乡影像名片官方高清播放列表：🤍 【订阅CCTV科教官方频道】：🤍 ■□更多精彩CCTV科教官方视频■□ 《讲述》官方高清播放列表：🤍 《健康之路》官方高清播放列表：🤍 《原来如此》官方高清播放列表：🤍 《我爱发明》官方高清播放列表：🤍 《科技之光》官方高清播放列表：🤍 《人物》官方高清播放列表：🤍 《走近科学》官方高清播放列表：🤍 《大家》官方高清播放列表：🤍 《读书》官方高清播放列表：🤍 ■□关注CCTV中央电视台其他平台官方账号■□ Facebook: CCTV: 🤍 CCTV中文: 🤍 Twitter: 🤍 Instagram: 🤍 ■□欢迎关注更多精彩官方频道■□ CCTV中国中央电视台：🤍 CCTV中文国际: 🤍 CCTV电视剧: 🤍 CCTV English：🤍 iPanda：🤍 ■□更多精彩官方视频，请关注我们■□ CCTV中国中央电视台：🤍 CCTV财经：🤍 CCTV综艺：🤍 CCTV中文国际: 🤍 CCTV军事：🤍 CCTV农业：🤍 CCTV电视剧：🤍 CCTV纪录：🤍 CCTV科教：🤍 CCTV戏曲：🤍 CCTV社会与法：🤍 CCTV少儿：🤍 CCTV LIVE：🤍 CCTV春晚：🤍 CCTV挑战不可能官方频道：🤍 CCTV开讲啦官方频道：🤍 CCTV今日说法官方频道：🤍 CCTV美食：🤍 CCTV走近科学官方频道：🤍 CCTV百家讲坛官方频道：🤍
740集：临夏油锅盔真香！子游潜入回族厨房，揭秘回族美食的制作方法！ Hello 大家好！我们是子游和云渲，欢迎来到子游云水间！ 2013年-2018年，我们骑行环东亚琦行2万多公里，2019年底，我们拖着房车开始了环球旅行，2020年我们已经围绕中国走了一圈，2021年我们继续在路上，将会把更精彩的房车旅居生活分享给大家！ #子游云水间 #子游 #云渲
大家好，我是乡村的味道。我一直在西瓜视频上发布做菜视频，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，我会每天坚持分享一道菜。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持！
军屯锅魁可以说是四川的美食名片之一，它的发源地就在彭州市的军乐镇，小镇上的锅魁产业有完整的规模，制饼一条龙服务，很多都是几代人的老店。麻辣香酥的锅魁先煎后烤，外皮金黄满满的肉馅，香酥可口。阿星还搭配了红油肥肠粉来吃，加了两个冒节子特别美味。 Juntun Guokui can be said to be one of the gourmet business cards in Sichuan. Its birthplace is in Junle Town, Pengzhou City. The Guokui industry in the town has a complete scale, one-stop service, and many restaurants have done it for several generations. The spicy and crispy Guokui is fried first and then roasted. The skin is golden and full of meat filling, which is crispy and delicious. Axing also served it with red oil Feichang noodle, and it was especially delicious with the addition of two Jiezi.
嘿嘿一条存片！饱和度有点高了，但是吃得还是很香！希望多多包容~（当时技术原因人声在右耳！ 💕欢迎点赞、评论、订阅我的频道哦~和我一起，吃香喝辣！💕 我的订阅链接：🤍 🧡我的更多精彩影片，一起吃面吧~🧡 🧡超大盆素椒温泉蛋拌面，再来一碗猪软骨浓汤面，好吃到打嗝！🤍 🧡新疆爆爆辣炒米粉！配新疆烤包子，太爽了！🤍 🧡深夜吃两碗重庆小面，一汤一干拌，重油重辣才对劲~🤍 🧡阆中特色牛肉面，嗦一碗黏黏糊糊的面！碳水带来的快乐！🤍 #mukbang #美食 #小果食 #川菜 #吃面 #吃播 #成都美食 #成都 #锅盔 #成都特色
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![[中国影像方志]公安篇 美食记 公安锅盔 | CCTV科教](https://i.ytimg.com/vi/CzgFNfkEOPE/mqdefault.jpg "[中国影像方志]公安篇 美食记 公安锅盔 | CCTV科教")
